Poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire, épaississants 80 200 mailles

25kg/bag or customized

La gomme xanthane est actuellement la meilleure gomme biologique au monde qui intègre l'épaississement, la suspension, l'émulsification et la stabilité. Elle a des propriétés rhéologiques uniques, une bonne solubilité dans l'eau, une stabilité à la chaleur et aux acides et bases, et une bonne compatibilité avec divers sels. En tant qu'épaississant, agent de suspension, émulsifiant et stabilisant, elle peut être largement utilisée dans plus de 20 industries telles que l'alimentation, le pétrole et la médecine. Elle est actuellement le polysaccharide microbien à la plus grande échelle de production et le plus largement utilisé au monde

En raison de ses propriétés uniques, la gomme xanthane a une très large gamme d'applications dans plus d'une douzaine de domaines tels que l'alimentation, le pétrole, la médecine et l'industrie cosmétique. Son haut degré de commercialisation et sa large gamme d'applications la rendent inégalée par tout autre type de polysaccharide microbien.

1. En termes d'alimentation, de nombreux aliments ajoutent de la gomme xanthane comme stabilisant, émulsifiant, agent de suspension, épaississant et auxiliaire de transformation. La gomme xanthane peut contr?ler les propriétés rhéologiques, la structure, la saveur et l'apparence des produits, et sa pseudoplasticité peut garantir une bonne saveur. Par conséquent, elle est largement utilisée dans les sauces de salade, le pain, les produits laitiers, les aliments congelés, les boissons, les condiments, la brasserie, les bonbons, les patisseries, les soupes et les aliments en conserve. Ces dernières années, les gens dans les pays plus développés s'inquiètent souvent de la haute valeur calorique des aliments, qui peut entra?ner un gain de poids. La gomme xanthane a dissipé cette inquiétude car elle ne peut pas être directement dégradée par le corps humain. En outre, selon un rapport du Japon en 1985, des tests comparatifs ont été effectués sur onze additifs alimentaires, et la gomme xanthane était le plus efficace agent anticancéreux parmi eux.

2. En termes d'industrie cosmétique : Les molécules de gomme xanthane contiennent un grand nombre de groupes hydrophiles, ce qui en fait un bon agent tensioactif avec des effets antioxydants et anti-vieillissement. Par conséquent, presque la majorité des cosmétiques de haute gamme utilisent la gomme xanthane comme composant fonctionnel principal. En outre, la gomme xanthane peut également être utilisée comme ingrédient dans la pate dentifrice pour épaissir et fa?onner considérablement, réduisant l'usure de la surface dentaire.

3. En termes de médecine : La gomme xanthane est un composant fonctionnel dans les capsules de médicaments microcapsulés actuellement populaires à l'international, jouant un r?le important dans le contr?le de la libération du médicament ; en raison de sa forte hydrophilie et de sa capacité de rétention d'eau, elle a de nombreuses applications médicales spécifiques, telles que la formation d'un film d'eau dense pour éviter les infections cutanées ; atténuer la soif des patients après une radiothérapie. En outre, Li Xin et Xu Lei ont une fois écrit que la gomme xanthane elle-même a un effet stimulant significatif sur la fonction immunitaire humorale des souris.

4. Applications industrielles et agricoles : Dans l'industrie pétrolière, en raison de sa forte pseudoplasticité, une solution aqueuse de gomme xanthane à faible concentration (0,5%) peut maintenir la viscosité du fluide de forage et contr?ler ses propriétés rhéologiques. Par conséquent, la viscosité est extrêmement faible dans la tête de forage en rotation rapide, économisant de l'énergie ; cependant, dans la zone de forage relativement statique, une haute viscosité est maintenue pour éviter l'effondrement du puits. Et en raison de son excellente résistance au sel et à la chaleur, elle est largement utilisée dans le forage dans des environnements spéciaux tels que les océans et les zones à forte teneur en sel, et peut être utilisée comme agent de récupération et de déplacement du pétrole pour réduire les zones de pétrole mort et améliorer le taux de récupération du pétrole.